鸡脚花生汤
- 煲
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
同样富含胶原蛋白，可我就不太喜欢猪蹄汤~~太腻~~ 比起猪蹄汤，鸡脚汤那可真是清爽得多，吃起来也没多少负担~~~ 因此，【鸡脚花生汤】备受我的青睐~~~ 尤其是这个冬季~~~炖盅可谓尽职尽责，除了电饭煲，炒锅，就属它任劳任怨了~~~ 睡前煲好汤，早上喝~~~~上班出门前，预约煲好汤，下班回家喝~~~~ 我们上班，它煲汤~~~~我们休息，它煲汤~~~我们娱乐，它还在煲汤~~~~如此劳模，如此尽责，我决定以后~~~~~~经常煲汤喝！！O(∩_∩)O~ 鸡脚搭配花生，有活血止血，强筋健骨等功效~~喝一碗热呼呼的汤，感觉全身都暖和了~~~ 如果再搭配红枣，味道会有丝丝清甜，效果也会更好~~~~ 因为，我们基本都是预约熬汤，所以白萝卜是和花生鸡脚一起煲的~~~如果你比较有时间，可以在鸡脚、花生炖至7分熟的时候放入白萝卜~~~ 悄悄话：其实用炖盅煲汤，所有食材（除了盐、枸杞）一起放入，感觉没太多影响~~
鸡脚花生汤营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鸡脚花生汤的食材2人份
- 鸡爪10只
- 花生80克
- 白萝卜200克
- 枸杞30粒
- 老姜1块
- 料酒2.5毫升
- 大葱4小段
- 花椒10粒
- 食盐2勺
鸡脚花生汤的做法
1
新鲜鸡脚，洗净，剪去指甲。锅里倒入清水，放入鸡脚，姜片，适量料酒，大火煮开后，再煮1分钟，不要加盖；图片上的鸡脚还没剪指甲就被某人扔进锅里了，(⊙﹏⊙)
2
鸡脚捞出，用流动水冲洗干净。和某人一样没剪指甲的，赶脚剪了吧
3
花生剥壳，洗净备用；
4
家里还有半截白萝卜，洗洗一起炖了；姜片，大葱段也备好
5
鸡脚放入炖盅里
6
再放入花生米，白萝卜，大葱，姜片
7
加够足量的清水，再放入适量花椒
8
选择“慢炖”，煲3个小时；
9
2.5个小时候，调入枸杞，适量盐；炖盅工作时间完成后，盛出趁热食用
成品图
鸡脚花生汤的烹饪技巧
鸡脚煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清凉，也无异味
枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质