大黄米紫薯汤圆
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
正月十五闹元宵，市面上卖的汤圆馅料大多加了猪油，而且齁甜齁甜，实在吃不下去。不如动手自己包一些汤圆，馅料随您口味，甜度自己控制。
大黄米紫薯汤圆营养建议
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含糖量 26.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
大黄米紫薯汤圆的食材2人份
- 大黄米面适量
- 紫薯馅料适量
- 开水适量
大黄米紫薯汤圆的做法
1
大黄米面加少许开水，搅拌成小块
2
再加适量冷水，和成柔软的面团，醒发20分钟
3
分成20克一个的面团
4
面团揉圆，按扁，包入紫薯馅
5
包好，别露馅，盖保鲜膜
6
煮锅水开后逐个放入汤圆
7
小火煮至汤圆浮起，再煮1分钟就可以关火了
8
不错！
成品图
大黄米紫薯汤圆的烹饪技巧
包汤圆的时候有点粘手，可以用一些大黄米面做手粉防粘