蒜蓉油麦菜
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
年夜饭餐桌上的一道素菜，口感爽脆，味道鲜美！
蒜蓉油麦菜营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉油麦菜的食材2人份
- 油麦菜200克
- 植物油适量
- 蒜3瓣
- 盐适量
- 耗油一勺
蒜蓉油麦菜的做法
1
油麦菜去掉老叶冲洗干净
2
再放入盆里，一点盐，大量清水浸泡半小时左右
3
浸泡好的油麦菜沥干水份后再切段
4
锅内放入适量油开大火烧热后，放入油麦菜
5
翻炒均匀后放入蒜末再次翻炒
6
放入耗油翻炒均匀
7
放入盐翻炒至融化即可
8
装盘啦！口感爽脆
成品图
蒜蓉油麦菜的烹饪技巧
1:油麦菜要选嫩的，如果买的油麦菜有点老，可以先焯一下水再炒\n2:油麦菜易熟，适合大火爆炒\n