青菜鸡蛋汤
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
天气转凉，青菜也新鲜上市，和疯了一样的迷上了青菜，每天去菜场必买，这个天气的青菜非常的嫩，用来烧汤去火又好吃！
青菜鸡蛋汤营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青菜鸡蛋汤的食材2人份
- 小白菜250克
- 鸡蛋两个
- 榨菜适量
- 猪油小勺
- 生姜两片
- 鸡精适量
青菜鸡蛋汤的做法
1
锅中加入，放入猪油，生姜煮沸
2
榨菜切成气洗净后泡一会
3
鸡蛋打散备用
4
水开后放入榨菜丝
5
放入青菜
6
倒入鸡蛋
7
加入盐，鸡精调味
8
装盘即可
成品图
青菜鸡蛋汤的烹饪技巧
榨菜我用的是那种整个的大头榨菜，比较咸需要泡一下，可以选用其他袋装即食榨菜
青菜易熟，不要煮太久，太久不好吃