新鲜茯苓鸡爪汤
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
广东这边的人很喜欢煲茯苓汤，可以祛湿，这边的市场有新鲜的卖，新鲜的茯苓煮的汤，口感更好，功效也更强一些，加鸡爪煲很好喝。
新鲜茯苓鸡爪汤营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
新鲜茯苓鸡爪汤的食材2人份
- 新鲜茯苓80克
- 鸡爪300克
- 猪肉(瘦)100克
- 盐5克
新鲜茯苓鸡爪汤的做法
1
鸡爪清理干净后备用
2
新鲜茯苓切成片
3
茯苓在清水中多清洗几遍
4
猪肉切片备用
5
把洗净的茯苓倒入砂锅中
6
加入适量水烧开
7
盖上锅盖，小火煮30分钟
8
然后把清理干净的鸡爪放入锅中煮
9
猪肉倒入砂锅中，再煮十分钟
10
加适量盐调味即可
成品图
新鲜茯苓鸡爪汤的烹饪技巧
茯苓先单独煮30分钟，让它出味，鸡爪很容易熟，所以不要放的太早，煮太久就不好吃了