小牛腿海带汤
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
那天看到网上卖小牛腿的，说是只有几个月的小牛的整条牛腿，我一看到就想买来尝尝，到家之后与冰箱里的鲜小海带一起炖个汤吃，味道不错，鲜小海带也不错，以前都是吃泡发的海带，这种鲜的也是第一次吃，味道还行，口感很嫩，今后可以常做来吃吃嘿嘿。
小牛腿海带汤营养建议
-
含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
小牛腿海带汤的食材2人份
- 牛肉（小腿肉）1000克
- 鲜海带300克
- 盐5克
- 料酒20毫升
- 清水适量
- 葱姜20克
小牛腿海带汤的做法
1
小牛腿先用锯子锯成几段
2
然后放入冷水里煮开，煮三分钟后捞出来洗去杂质控干水分备用
3
鲜海带清洗干净
4
将海带切粗条，葱切段，姜切片备用
5
把焯烫好的牛肉和冷水放入炖锅中开火
6
放入切好的葱姜
7
再加20毫升料酒盖盖子煮开，然后关小火煮40分钟
8
40分钟后加入鲜海带
9
再加入5克盐继续煮10分钟即可
成品图
小牛腿海带汤的烹饪技巧
这种海带很嫩不用久煮