百香果磅蛋糕
- 烘焙
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
百香果是一种南方水果，营养丰富，搭配蜂蜜泡水喝，非常好喝。这次我用百香果做磅蛋糕，烤的时候特别香，做好后也是酸酸甜甜的口感，一点都不腻，今天就和大家分享这个方子。
百香果磅蛋糕营养建议
-
含糖量 29.12克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
百香果磅蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 鸡蛋2个
- 黄油100克
- 百香果6个
- 细砂糖80克
- 泡打粉4克
百香果磅蛋糕的做法
1
准备好需要的食材，黄油常温下软化
2
对黄油进行打发，砂糖分多次放入
3
一定要把黄油打的颜色发白，特别细腻如羽毛状
4
百香果4个，取出果肉
5
黄油分多次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀再加入剩余蛋液。接着筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀。再加入百香果拌匀
6
烤箱175度预热，面糊倒入模具中
7
蛋糕烤制45分钟。利用这个时间，取2个百香果，放入纱布中，过滤出汁水备用
8
蛋糕烤好后用刷子把蛋液刷在表面上。等放凉后切片即可
9
磅蛋糕本身重油重糖比较腻，用百香果做出来的是酸甜口感的，很去油腻，味道特别棒
成品图
