板栗排骨汤
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 初中水平
板栗也叫栗子、大栗、栗果，有“干果之王”的美称，营养价值特别高，秋冬季适当的吃一些板栗，可以增强体质，预防感冒。板栗排骨汤，温补不上火，有养胃健脾，补肾活血，强筋壮骨的功效，老人小孩要多喝。现在把这碗靓汤的详细做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
板栗排骨汤营养建议
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含糖量 13.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
板栗排骨汤的食材2人份
- 板栗400克
- 排骨1根
- 盐适量
- 枸杞5克
- 红枣4颗
板栗排骨汤的做法
1
先把食材准备好，红枣可以多放些，我忘记买了，只用几颗
2
把排骨清洗一遍，再下锅焯水五分钟，捞起用温水洗净
3
把洗净的排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时
4
把板栗清洗一遍，放入一勺盐，倒入热开水焖五分钟，再逐个捞起去壳去皮，这样剥板栗比较快，而且不会伤手。板栗发霉的不能食用，如果只有一点点黑的，可以用刀削掉，变味的就不要了
5
煲汤时间剩半小时的时候，放入洗净的板栗和红枣，继续煲汤
6
煲汤时间剩十分钟的时候放入洗净的枸杞，最后再撒入盐拌匀，即可出锅享用
成品图
板栗排骨汤的烹饪技巧
肉类用来煲汤我都会习惯性的焯下水，这样煲出来的汤更鲜美