清凉降火鸭味汤
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
过年的时候吃的都是大鱼大肉，如若没有大鱼大肉又觉得欠缺些什么。但是过年的时候也是最容易上火的时候，大过年的要是上火了很是不好。大过年的我们都觉得吃药是件及不高兴的事情，但是我们可以制作出美味佳肴来降火，让家人吃到美味佳肴也可以起到保健效果。加之时时间的食材又容易买到起到方便与健康。
清凉降火鸭味汤营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清凉降火鸭味汤的食材2人份
- 鸭腿2把
- 鸭心380克
- 甘蔗1截
- 玉米1根
- 食盐4克
- 生姜1小块
- 水适量
清凉降火鸭味汤的做法
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所有工具图
2
材料：鸭腿2把 鸭心380克 玉米1根 生姜一小块 甘蔗（绿）一截 调料：食盐
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把鸭腿和鸭心洗净，玉米和甘蔗洗净切断，生姜切片
4
高压锅内倒入适当的温水，鸭腿和鸭心
5
倒入切好的玉米段
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倒入切好的生姜片和甘蔗段
7
盖上锅盖，按食材选择：鸡鸭肉，再按烹饪方式：煲汤按开始键，半中间的时候摁一下消气键打开撇去浮沫，盖好盖子继续煲汤
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煲汤结束后，锅内无压力，压力浮降下，打开锅盖倒入食盐搅拌均匀，按一下取消键，再盛出
成品图
清凉降火鸭味汤的烹饪技巧
依然叨叨：
鸭腿和鸭心要新鲜的，如果是冰冻的要焯水。新鲜的我没有焯水是为了保证原汁原味，但是半中间的时候要把浮沫撇去，不然会影响美观与食欲。不介意浮沫的可以置之不理。食盐一定要在起锅前再放可以保证鸭汤的鲜美味道。汤一定要一次性加足不要半中间再加水，煲汤要用温水以保证鸭汤的鲜美味道。食盐依个人口味调放