莲藕鲫鱼汤
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
转眼间，二宝已经快十个月了，还木有断奶，所以我家餐桌上隔天就会上一道鲫鱼汤，下奶效果那是杠杠的啊，呵呵。。 做鲫鱼汤平常都是用砂锅，今天用东菱加热破壁机来试一下这道莲藕鲫鱼汤。相比起来，用破壁机做汤，直接材料丢进去就不用管了，等到机器提示声想起就可以直接饮用，对于我这个一人带俩娃还要各种家务的人来说，确实是省时省力多了。 莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，维生素含量高、纤维含量低。 鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖，因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可益体补人。 鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
莲藕鲫鱼汤营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
莲藕鲫鱼汤的食材2人份
- 藕1节
- 鲫鱼1条
- 油1勺
- 盐1小勺
- 生姜10g
- 料酒15g
莲藕鲫鱼汤的做法
1
莲藕洗净，鲫鱼去鳞去腮去内脏处理干净
2
莲藕切小段，生姜切片
3
鲫鱼用生姜、料酒腌制十分钟
4
煎锅放少许油，放入几片生姜，将鲫鱼放入锅中
5
鲫鱼煎至两面微黄盛出备用
6
将莲藕和姜片放入东菱破壁机容器内
7
放入煎好的鲫鱼
8
加入适量水
9
注意水量不要超过热饮最大水位线
10
安装好玻璃杯体
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启动电源，选择“中汤”程序
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东菱加热破壁机是一边熬煮一边破壁，三十分钟后程序结束，加入盐调味即可
成品图
莲藕鲫鱼汤的烹饪技巧
鲫鱼先用生姜料酒腌制是为了去腥