诗文 | 鲜虾棒菜汤 |
释义 |
鲜虾棒菜汤
植物需要雨水来滋润,那么孩子也需要食材来茁壮成长,在这个节气里我必会做这道汤,鲜甜清火,现在时节的棒菜最多,大家可以多买点来吃吃,尤其虾和它一起煮,让孩子个子噌噌往上窜,比喝骨头汤都强!油脂煎过的虾有独特风味,而且能让汤变的超级鲜美。 鲜虾棒菜汤营养建议
鲜虾棒菜汤的食材2人份
鲜虾棒菜汤的做法
1
首先把棒菜剔除外层老皮,尽量剔除赶紧,不然吃去会有渣,棒菜切斜片备用
2
热锅倒入适量的油,把蒜瓣切片放入爆香,鲜虾洗净用牙签剔掉虾线,倒入锅中翻炒
3
翻炒片刻,炒制出亮红色虾油,撒入少许盐,几滴生抽调味
4
接着把切片的棒菜倒入锅中,跟虾一起翻炒片刻会
5
最后倒入适量清水在锅中,开大火煮沸,关火后焖至1分钟可盛出食用
成品图
鲜虾棒菜汤的烹饪技巧棒菜是属于芥菜的一个新品种,所以它的栽培技术与榨菜等芥菜的栽培技术大体相同。它长得有点像青笋。棒菜的叶柄及叶脉浅绿色, 肉质茎圆柱形,节较稀,皮浅绿,肉白质嫩,多汁味甜。这种菜既好吃又清火,食法多样,跟虾一起煮汤是绝配,能提高免疫力,本身棒菜的含钙高,又有鲜虾打辅助。大家赶紧来学习下吧! |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。