酸汤土豆粉
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
夏天天热没食欲，来一碗酸辣土豆粉吧！
酸汤土豆粉营养建议
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含糖量 30.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸汤土豆粉的食材2人份
- 土豆粉200克
- 小香肠5个
- 鸡蛋1个
- 酸菜1小把
- 青红辣椒各2个
- 大蒜2瓣
酸汤土豆粉的做法
1
准备所需食材
2
起锅，锅中倒入少许油，油热磕入鸡蛋，煎至表面金黄装盘出锅备用
3
再次起锅倒油，油热下入蒜末、辣椒末，翻炒出香味
4
再下入酸菜和酸汤酱，翻炒均匀
5
再倒入1大碗清水，大火煮沸后转中小火焖煮5分钟左右，再放入小香肠，煮至浮起
6
再下入土豆粉和金针菇，继续煮3分钟左右
7
最后放入鸡蛋，爬上葱花即可
成品图
酸汤土豆粉的烹饪技巧
如果酸汤酱味道不够，可以调入适量生抽或盐等