番茄鳕鱼汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
番茄入菜，味道好，颜值更高~ 这道美食特别好。它是【番茄鳕鱼汤】，做法很简单，照着步骤操作，厨房小白也能100%成功。这菜口感清爽不油腻，鲜美可口，营养低脂，老少皆宜。 鳕鱼的营养非常丰富，肉质白细鲜嫩，清口不腻，营养丰富，有“餐桌上的营养师”之称，具有重要的食用和经济价值。
番茄鳕鱼汤营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄鳕鱼汤的食材2人份
- 鳕鱼2片
- 番茄2个
- 橄榄油2勺
- 老姜4片
- 小葱1颗
- 盐1小勺
- 现磨黑胡椒粉1勺
- 高度白酒1勺
- 干淀粉2小勺
- 番茄酱2大勺
- 糖1小勺
番茄鳕鱼汤的做法
1
备好食材：鳕鱼，番茄，老姜
2
番茄顶部划十字刀
3
鳕鱼去骨，切小方块；用适量高度白酒、现磨黑胡椒粉、姜丝抓匀，腌制片刻
4
奶锅倒入适量清水烧开，放入番茄烫1分钟，捞出
5
放入鳕鱼块，焯烫至8成熟
6
将鳕鱼块捞出；番茄切丁
7
砂锅倒入纯净水，放入番茄、番茄酱烧开；放入鳕鱼，继续煮
8
干淀粉同适量清水混合，搅拌均匀
9
砂锅内的食材煮熟后，调入淀粉水，搅拌均匀
10
调入适量盐、糖；调入适量橄榄油，搅拌均匀
11
关火，盛出，撒葱花；【番茄鳕鱼汤】做好啦
成品图
番茄鳕鱼汤的烹饪技巧
调料可根据个人喜好调整
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！