香葱虫草柴鸡蛋
- 炒
- 葱香味
- <15分钟
- 初中水平
我这次用了正宗的家养鸡蛋来炒，颜色金黄，配上翠绿的香葱十分抢眼。美中不足的就是我们这里买不到鲜虫草花，使用的是水发的干货，颜色上打了不少折扣。
香葱虫草柴鸡蛋营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香葱虫草柴鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋(土鸡)3个
- 虫草花20克
- 细香葱1把
- 食盐1/2茶匙
- 植物油2汤匙
香葱虫草柴鸡蛋的做法
1
备齐原料，虫草花用水泡发
2
将鸡蛋打散，加入两勺清水，搅打均匀(加入清水可以使鸡蛋口感嫩滑)
3
锅内烧开水，放入虫草花焯水后捞出控干水分
4
香葱洗净切段
5
锅内放植物油，烧热后放入鸡蛋煎熟划散后捞出控油
6
锅内留余油放入香葱炒至断生
7
加入鸡蛋和虫草花翻炒
8
加入适量盐调味后出锅
成品图
