芝麻小餐包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
今天的面包我用到了油炸后剩下的油，原本想要倒掉，但是爸妈不开心，说太浪费，那就用来做面包吧。没成想做好的面包，特别松软美味，家人都点赞，再也不怕浪费了。
芝麻小餐包营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝麻小餐包的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 全蛋液50克
- 牛奶140克
- 玉米油20克
- 细砂糖50克
- 即发酵母粉6克
- 精盐1克
- 白芝麻5克
芝麻小餐包的做法
1
备好不粘模具，如果模具不防粘，可以在模具里刷上一层黄油或玉米油
2
炸丸子剩下的油，可以留着做面包
3
将制作面包的食材（除了白芝麻）都放入面包机内胆
4
启动“和面”程序，“和面”24分钟
5
将面团取出，滚圆，覆盖上保鲜膜，松弛片刻
6
将面团分成12份，滚圆松弛片刻；如果要包馅，这步就可以给包上了
7
将面团放进模具里
8
再放入烤箱发酵：烤箱里放一碗开水，启动“发酵”程序
9
面包发酵至2倍大后，刷上蛋液或清水，撒上白芝麻
10
烤箱上下火180度预热后，将面包放入烤箱中层，烘烤15分钟
11
程序结束后，取出；【小芝麻餐包】就做好啦
成品图
芝麻小餐包的烹饪技巧
烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节