诗文 | 排骨煲节瓜 |
释义 |
![]() 排骨煲节瓜
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。在果实形状上,节瓜从短圆柱形到长圆柱形,果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有,品种不少。选购节瓜以瓜身多毛,呈光泽的,才是新鲜的瓜。一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。 排骨煲节瓜营养建议
排骨煲节瓜的食材2人份
排骨煲节瓜的做法
1
![]() 准备好排骨和节瓜
2
![]() 锅加水
3
![]() 放入洗净的排骨
4
![]() 焯水煮一下
5
![]() 捞出排骨
6
![]() 汤锅加水
7
![]() 放入排骨
8
![]() 加点料酒,花椒和姜片
9
![]() 煲煮30分钟
10
![]() 准备好节瓜,去皮洗净切块
11
![]() 掀盖
12
![]() 放入节瓜
13
![]() 继续煲煮20分钟
14
![]() 加盐调味煮熟
15
![]() 盛碗
成品图
排骨煲节瓜的烹饪技巧排骨焯一下水,可以去掉血水和异味 |
随便看 |
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