上汤芝麻叶
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
在菜市场第一次见到芝麻叶，芝麻叶的营养价值挺高的，吃起来口感有点粗，但味道还是不错的。新鲜菜式我也喜欢去尝试下的，芝麻叶做的比较清淡，能吸油，有减肥功效哦。 我做上汤芝麻叶，能最大限度的保存其营养价值，不用爆炒，口感也不错哦。
上汤芝麻叶营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
上汤芝麻叶的食材2人份
- 芝麻叶1盒
- 蒜适量
- 油适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 瑶柱适量
- 枸杞适量
上汤芝麻叶的做法
1
将芝麻叶清洗干净，滤下水
2
备点蒜末，还备一点瑶柱，将其用刀拍碎
3
锅烧热，放油适量，下入蒜末和瑶柱末，爆香
4
加水适量，烧滚后再煮上3-5分钟。让瑶柱的香味融化在汤中。加盐和鸡粉调下味
5
下入芝麻，用铲子快速翻动，让每一片叶子都融在水中
6
煮至芝麻叶变软，加少量枸杞点缀下即可
成品图
上汤芝麻叶的烹饪技巧
做上汤，水不要放太多，以免影响口感哦
芝麻叶要烫软一点，试下味道才出锅哈
芝麻叶出锅前，都要尝下味道是否OK