上汤娃娃菜
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
娃娃菜，营养丰富，做法多样，例如清蒸、清炒、醋溜、水煮等，其中有一道也是被很多人所熟知的经典粤菜做法，那就是上汤娃娃菜了，成品香浓味鲜、口感浓郁，是一道非常不错的家常菜，现在天冷早上来一碗或者晚上下班回来喝一碗，全身暖乎，真是再适合不过了。下面小编就详细的介绍下家常版做法，喜欢的朋友快来看看。
上汤娃娃菜营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
上汤娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜1颗
- 玉米淀粉少许
- 皮蛋2个
- 胡萝卜1/3颗
- 香肠1根
上汤娃娃菜的做法
1
首先准备娃娃菜一颗，洗净切去根部，切成四份或者八份，放在盘里备用
2
将大蒜切碎，胡萝卜切丁，皮蛋切丁备用；如果害怕皮蛋太糊可以蒸熟再切
3
起锅，加入适量食用油，放入蒜末，将蒜末煸炒出香味
4
继续倒入皮蛋丁、胡萝卜丁翻炒均匀
5
略微翻炒后，锅中加入适量的水
6
大火煮沸后，放入娃娃菜煮熟，煮软
7
煮娃娃菜期间，将淀粉中倒入清水，搅拌均匀
8
然后调入适量食盐、鸡粉，均匀淋入薄勾芡
9
煮至略微粘稠即可
成品图
