番茄炖豆腐
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
很家常的一道菜，制作也简单，很适合新手制作。
番茄炖豆腐营养建议
-
含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
番茄炖豆腐的食材2人份
- 北豆腐400克
- 番茄1个
- 蒜2瓣
- 豌豆粒适量
- 盐少许
- 糖1勺
番茄炖豆腐的做法
1
2
3
豌豆
4
豆腐切成小块
5
锅内加油烧热倒入豆腐块煎至两面金黄捞出备用
6
原锅倒入蒜碎炒出香味
7
倒入番茄碎炒出红油
8
倒入煎好的豆腐块加入适量热水小火慢煮10分钟
9
加入豌豆粒，盐、糖调味
10
继续炖煮5分钟至汤汁浓稠时关火
成品图
番茄炖豆腐的烹饪技巧
煎豆腐的油要稍微热一下，豆腐下锅先不要动，起痂后在动，这样煎的豆腐不易碎
豆腐多炖一会才进味