自制小年糕
- 蒸
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
马上又到吃火锅的季节了，自己动手做上一份美味小年糕吧！即可以下火锅，也可以炒来吃哦！
自制小年糕营养建议
-
含糖量 33.88克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
自制小年糕的食材2人份
- 粘米粉120克
- 糯米粉60克
- 清水125克
- 盐1克
自制小年糕的做法
1
粘米粉和糯米粉称好后混合均匀
2
清水，盐分次加入米粉中拌均匀
3
然后用手揉成团，静置5分钟
4
再把米粉团滚成圆柱状，分割成6等份
5
再把米粉团滚成圆柱状，分割成6等份
6
依次把它们滚圆
7
全部做完后放入蒸锅中，冷水开始蒸，上汽后再蒸20~25左右即好！
成品图
自制小年糕的烹饪技巧
选用不同品牌米粉，吸水性也会不同，水量自已灵活增减