腊肉蒸土豆
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
作为土豆控的我，又开始变着花样做美食啦！腊肉其实就是我年前自己做的，昨天收拾冰箱居然发现还有一块没烧，于是就做了这道腊肉蒸土豆，腊肉借着土豆的清香，既不会过咸，又丰富了口感。 而土豆则吸收了腊肉的油脂和香气，软软面面，入口即化，还能填饱肚子~
腊肉蒸土豆营养建议
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含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊肉蒸土豆的食材2人份
- 腊肉100克
- 土豆250克
- 盐适量
- 辣椒面适量
- 大蒜末适量
- 芝麻油适量
- 小葱适量
腊肉蒸土豆的做法
1
将土豆刨皮洗净，切厚片（大概3mm左右），然后放入清水中泡出淀粉
2
腊肉切薄片，尽量切薄一些比较好
3
土豆片摆入盘中，在上面加入适量盐
4
将腊肉片摆放在土豆片上
5
再在腊肉片上面撒上适量辣椒末
6
最后撒上大蒜末，送入蒸箱中层
7
长按开机键，进入默认烹饪选择蔬菜类，然后把时间调整至20分钟，最后按启动键，开始烹饪，听到蜂蜜器鸣叫时，就说明蒸好啦！（家里没有蒸箱的，可以放在蒸锅里蒸，大火上气候，转中火蒸２０分左右就好啦！）
8
取出蒸好的腊肉土豆片，倒入适量麻油，拌匀
9
最后撒入切好的小葱，即可食用！
成品图
腊肉蒸土豆的烹饪技巧
腊肉尽可能的切薄片，这样可以避免过咸
如果不喜欢吃辣的，可以不放辣椒末
口味重的小伙伴，还可以在出锅后淋上少许生抽