网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蓝莓芝士塔
释义
蓝莓芝士塔的做法

蓝莓芝士塔

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

最近新入手了一台美物,一台颜色非常喜欢的烤箱,不知道应该叫它深灰蓝还是深海蓝,喜欢大海的我还是叫它深海蓝吧!我想就是不用放那里摆着也是一道美丽的风景线!不过这样有颜又实用的美物还是要好好利用起来,自己原来就有一台类似的烤箱型号是ACA GT400,现在用的是EAF22A,前者也有个大风机,但是大风机开起来时声音有点大,后者声音就小很多,前者应该算是风炉烤箱一体吧,后者是炸烤一体,都是很实用的烤箱!后者颜值更高哦,蓝莓的颜色和它也很搭,那就来做个蓝莓芝士塔吧! 次方可制作学厨4寸心型塔模2个

蓝莓芝士塔营养建议

  • 含糖量 16.24
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

蓝莓芝士塔的食材2人份

  • 黄油40克
  • 低筋面粉30克
  • 糖粉20克
  • 鸡蛋半个
  • 奶油奶酪80克
  • 酸奶油30克
  • 淡奶油20克
  • 蛋黄1个
  • 细砂糖20克
  • 柠檬汁首先
  • 蓝莓果酱适量
  • 蓝莓适量

蓝莓芝士塔的做法

1 蓝莓芝士塔菜谱图解

准备好需要的材料,黄油室温软化后,加入糖粉搅拌至发白

2 蓝莓芝士塔菜谱图解

加入蛋液搅拌均匀,在筛入低筋面粉用刮刀混合均匀

3 蓝莓芝士塔菜谱图解

面团包上保鲜膜送进冰箱冷藏2小时,面团取出分成两份,上下覆盖上油纸用擀面杖擀成约3mm厚的片状

4 蓝莓芝士塔菜谱图解

把塔皮放进学厨4寸心型模具后按压边缘让塔皮面团贴合模具,用擀面杖在模具上滚一圈去掉多余的面团,用叉子在底部扎洞,盖上保鲜膜冷藏半小时

5 蓝莓芝士塔菜谱图解

冷藏好的塔皮表面覆盖上锡纸,放满烘焙石或者干豆子,送进预热好的炸烤箱烘烤档180度烤10分钟,然后取出来,拿掉烘焙石,塔皮表面刷一层蛋液,再送进烤箱烤5分钟

6 蓝莓芝士塔菜谱图解

接着做内陷,奶油奶酪室提前温软化后,用刮刀搅拌至顺滑

7 蓝莓芝士塔菜谱图解

再加入细砂糖和酸奶油搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀,再放入柠檬汁和淡奶油搅拌混合均匀

8 蓝莓芝士塔菜谱图解

塔皮底部抹少许蓝莓果酱

9 蓝莓芝士塔菜谱图解

再倒入芝士糊,放进炸烤箱180度烤15分钟,出炉冷却后表面码上蓝莓,撒糖粉装饰!冷藏后食用更美味哦!

成品图
随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/15 18:56:16