花朵面包
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
面包做得多了偶尔也想来点花样，头一回做花式的，都点小紧张怕做不好，后面切花时还是切少了，不过成品也还看得过去，这次我把汤种换成了酸奶，做出来又是另一种味道同样还是那么柔软的哟！
花朵面包营养建议
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含糖量 35.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花朵面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 酸奶60克
- 鸡蛋1个
- 白糖20克
- 牛奶20克
- 豆沙适量
- 黄油20克
- 盐1克
- 酵母2克
花朵面包的做法
1
面包桶内依次加入：酸奶、牛奶、鸡蛋、面粉、白糖、盐放一角，在面粉中搞个小坑放入酵母。启动和面程序和面.
2
30分钟和面结束后放入黄油再次启动和面
3
和面结束后取一小块面团能拉出薄膜即可
4
发酵两倍大的面团
5
将发好的面团揉匀排气，分割成4等份松驰15份钟
6
取一面团擀成有厚度的面饼
7
涂上豆沙馅再盖上另一张面饼
8
重复把四张面饼盖好
9
用刀切成花瓣最好是切成偶数的花瓣（我这儿切成了9瓣结果对扭时不好看大家别学我呀）
10
两瓣对扭成花形
11
第二次发酵好后表面涮上蛋液
12
放入预热好的烤箱，中层，上下火180度烤20分钟左右
成品图
花朵面包的烹饪技巧
入烤箱十分钟后最好盖上锡纸，锡纸光面朝上