蒜泥茄子
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
天气渐渐热了，有没有觉得没太有胃口呢，来一道爽口小凉菜吧，让你轻松过夏天。
蒜泥茄子营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜泥茄子的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)2个
- 大蒜头1个
- 盐0.5茶匙
- 醋2茶匙
- 食用油20克
- 味极鲜1茶匙
蒜泥茄子的做法
1
把茄子从中间切开，一份为二
2
切好的茄子摆在篦子上，上锅蒸15分钟，一定是茄子皮的一面朝下，这样熟的均匀
3
将蒸好的茄子撕成长短适中的长条凉凉，挤去多余水分，如果时间紧张可以放冰箱里降温，
4
锅内放油放葱花，中火加热，至葱花变黄时关火
5
将盐、蒜泥、酱油、醋、葱油倒入晾好的茄子里拌匀即可，是不是很简单呢！
成品图
