#冬至大如年#红烧素鸡炒蛋
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
最近肉类食品的安全着实让人担忧，家里也少买肉了，在家多吃点素菜也挺好。 素鸡是一种豆制品，以素仿荤，口感和味道与肉比较接近，而且营养也高。可以放点做红烧肉的调料来烹饪，当然就可以让素鸡更香更好吃了。尤其是加了小葱，香气扑鼻。
#冬至大如年#红烧素鸡炒蛋营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
#冬至大如年#红烧素鸡炒蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 素鸡2块
- 盐 2克
- 油 6克
- 小葱2克
- 红烧肉酱6克
#冬至大如年#红烧素鸡炒蛋的做法
1
鸡蛋加盐打散。 锅里倒入油，油热后倒入蛋液。
2
把蛋液炒成块盛出。
3
锅里再倒些油，放入素鸡，煎炸成两面起小泡。
4
放入小葱炸出香味。
5
倒入红烧肉酱。再把之前炒好的鸡蛋放入，搅匀即可。
成品图
#冬至大如年#红烧素鸡炒蛋的烹饪技巧
素鸡煎一下口感会更好
放了小葱味道会更香