叉烧餐包
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
有成功就有失败
叉烧餐包营养建议
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含糖量 28.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
叉烧餐包的食材2人份
- 高筋面粉500克
- 叉烧肉250克
- 改良剂2克
- 黄奶油50克
- 白砂糖100克
- 盐5克
- 烘培奶粉25克
- 干酵母5克
- 鸡蛋黄1个
- 练奶或水260克
- 鸡蛋1个
叉烧餐包的做法
1
把高筋面粉、改良剂、盐、奶粉干酵母和胶烂的鸡蛋倒入和面机内，在把白糖和炼奶溶解好后一样倒入和面机内，开中速吧配料和成团后放入黄奶油，在开高速和面
2
配料和成团后，取一小部分用手指撑开没有烂有点透明，和面膜差不多即可
3
皮40克一个，馅15克平均分开
4
在把馅包到皮里在搓圆，包好馅后把他们放在比较暖和一点的地方在盖上保鲜膜进行发酵，大慨发酵40分钟体积比原来大一倍，最后那一个蛋黄胶烂，刷在面包上，在放入底火150℃，面火190℃的烤箱内烤制18分钟左右
成品图
叉烧餐包的烹饪技巧
在做点心你在乎成不成功，我只享受这个过程