海虹炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸
海虹炒鸡蛋营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海虹炒鸡蛋的食材2人份
- 青口二斤
- 鸡蛋三个
- 葱一根
- 盐适量
海虹炒鸡蛋的做法
1
准备海虹二斤
2
买回来的海虹放水池子冲洗几遍，海虹口边的海草最好不要硬拽出来，把海草连成一坨的部位用剪刀剪开
3
冷水下锅，海虹煮开锅后，在盖盖子的前提下再煮2分钟即可停火，当然也要视海虹个头大小而定
4
海虹肉拿出来以后清洗几遍控干水分备用，小葱洗干净.小葱切末；三个鸡蛋加盐用筷子打散成液
5
小葱末.海虹肉倒入鸡蛋液中搅拌均匀.
6
炒锅烧热加入油，油热以后加入蛋液，稍微凝固后翻炒，
7
翻炒到蛋液全部凝固，立刻关火。即可
成品图
