秋葵蒸蛋
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
秋葵蒸蛋： 一道家常菜品， 清淡滑嫩， 老少皆宜！
秋葵蒸蛋营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
秋葵蒸蛋的食材2人份
- 鸡蛋 2个适量
- 秋葵 15g适量
- 虾仁 3g适量
- 盐 2g适量
- 蒸鱼豉油 15g适量
- 香油 3g适量
- 清水 50ml适量
秋葵蒸蛋的做法
1
·食材· 鸡蛋 2个、秋葵 15g、盐 2g 虾仁 3g、蒸鱼豉油 15g、香油 3g、清水 50ml
2
将鸡蛋打入碗中，垂直搅拌
3
同比例倒入蛋液、清水
4
加入盐，搅拌均匀
5
撇去泡沫
6
包上保鲜膜，沸水蒸10分钟
7
.等蛋液凝固，加入秋葵、虾仁，再蒸5分钟
8
最后淋上蒸鱼豉油、香油，用香菜叶点缀即可
成品图
秋葵蒸蛋的烹饪技巧
打蛋的时候要垂直搅拌