烙韭菜盒子
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
韭菜养生很不错，家人很喜欢吃韭菜盒子。含有多种维生素。还有健胃、提神、温暖作用。大冬天里烙吃盒子也很鲜美的。制作也简单先和面松弛着，这边炒鸡蛋切韭菜。一下就搞定了。
烙韭菜盒子营养建议
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含糖量 25.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烙韭菜盒子的食材2人份
- 面粉500克
- 韭菜1把
- 虾皮3勺
- 色拉油半碗
- 水220毫升
烙韭菜盒子的做法
1
虾皮炒下更鲜美
2
新鲜韭菜洗净切碎、与炒好的鸡蛋。虾皮、色拉油拌在一起
3
温水和面 保鲜膜覆盖饧发15分钟分成等量面剂子
4
取适量的馅料、 包入韭菜馅料
5
捏好边缘、按扁盒子的肚子、便于烙
6
捏上花边。不捏直接烙
7
油热下盒子、小火慢烙。面皮变色即可
成品图
烙韭菜盒子的烹饪技巧
小火煎 韭菜遇热就熟，鸡蛋也是炒好的，所以面皮变色即可，过度烙馅料不鲜美
虾皮很咸本菜谱没有放盐。口重的适量加盐