莲藕花生排骨汤
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
广东人餐桌上都习惯喝汤，无汤不欢，哈哈。莲藕花生排骨汤，藕香浓郁，是一款非常适合秋冬滋补的汤品，营养又美味。特别是最近几天的天气，小雨一直下，又湿又冷，来上一碗热乎乎的汤，喝完暖暖的。
莲藕花生排骨汤营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莲藕花生排骨汤的食材2人份
- 藕300克
- 排骨200克
- 花生50克
- 枸杞5克
- 姜两片
- 盐适量
- 葱适量
莲藕花生排骨汤的做法
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准备的材料有：莲藕、排骨、花生、枸杞、姜、葱；花生、枸杞提前洗干净备用
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莲藕去皮洗干净后切块
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葱切成葱花备用
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姜切片
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锅里加水，加入几片姜，加入排骨
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煮开后继续煮一分钟，把血水煮出来
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然后捞起，冲洗干净后备用
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把莲藕、排骨、花生、姜一起放入锅里，加入适量的水水没过食材再高出一厘米左右
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盖盖，大火煮开后搅拌一下，改小火继续煮一小时
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一小时后，加入枸杞，继续煮两分钟
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加入适量的盐调味，撒上葱花，就可以起锅了
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成品图
莲藕花生排骨汤的烹饪技巧
煲汤最好用砂锅，煲出来的汤更香
煲汤的水要一次性加足，不要中途加水