香菇鸡腿盖浇饭
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
鲜嫩的鸡琵琶腿，再加几朵鲜香的香菇一起烧制好，浇在粒粒饱满，香香的大米饭上，吃了很想吃的美味。
香菇鸡腿盖浇饭营养建议
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含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇鸡腿盖浇饭的食材2人份
- 鸡腿300克
- 香菇200克
- 大米150克
- 油 适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 甜面酱适量
- 酱油 适量
- 葱姜适量
香菇鸡腿盖浇饭的做法
1
大米稍加清洗，放入电饭煲内胆，加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲
2
琵琶腿洗干净去骨取肉切成块
3
起油锅，炒糖色
4
鸡腿入锅炒
5
加葱姜、大料、甜面酱炒，加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开改小火慢烧
6
香菇洗干净切成块
7
香菇入锅同烧，其间适时翻炒
8
加盐炒，炒均匀关火
9
米饭盛入盘中，添加美味香菇烧鸡腿，即可享用
成品图
香菇鸡腿盖浇饭的烹饪技巧
琵琶腿可以连骨一起烧制
调味品依据个人口味添加
烧制香菇鸡腿时留些汤汁，一同浇饭，味道更佳