韩式泡菜猪肉煎饺
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
非常好吃的泡菜煎饺
韩式泡菜猪肉煎饺的食材2人份
- 猪肉馅150克
- 绿豆芽100克
- 豆腐150克
- 韩式泡菜100克
- 粉条1小把
- 饺子皮适量
- 葱末1大匙
- 蒜末1大匙
- 白糖1大匙
- 胡椒粉1小匙
- 生抽1大匙
- 香油1大匙
- 料酒1小匙
韩式泡菜猪肉煎饺的做法
1
肉馅加入胡椒粉和料酒拌匀
2
绿豆芽放入沸水中煮一下，捞出过凉，挤水切碎
3
煮过绿豆芽的热水中再放入粉条泡软、切碎
4
豆腐用刀背压成泥。如果水分多要挤一下水分
5
泡菜切碎，如果有泡菜汁也要沥一下
6
葱蒜切碎末
7
全部放入盆中
8
加上胡椒粉、白糖、生抽和香油，再适量加点盐，拌匀成馅
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准备饺子皮。用现成的饺子皮就很好。我的是自己擀的
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包馅
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我包饺子都是一把攥，不知道韩式饺子怎么包的。所以我把饺子皮对折捏好，又推上了花边。包成自己喜欢的形状就好
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这样的饺子是扁的，很容易两面煎到金黄色，看着更有食欲
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平底锅放油烧热，排入饺子，加入差不多没过饺子的热水，盖盖煎
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水分快收完时，打开盖子，小火把两面煎成金黄色
成品图
