诗文 | 香草烤鸡翅 |
释义 |
香草烤鸡翅
鸡翅大概算是最人见人爱的一种食材,男女老幼都很难拒绝它的美味,做法也可以各种各样,比如用一罐可乐和少许生抽烧出的可乐鸡翅,比如KFC最爱欢迎的奥尔良烤翅,当然你在家随便红烧一个,也是美味的。 香草烤鸡翅营养建议
香草烤鸡翅的食材2人份
香草烤鸡翅的做法
1
鸡翅洗净、沥干水,加入糖、盐、料酒;黄油放入碗中,加入蒜末,软化制成香蒜黄油(天冷时可以用微波加热30分钟)
2
香蒜黄油倒入鸡翅中,并撒上熟白芝麻、干香草,使调料尽量均匀沾裹在鸡翅上
3
盖上保鲜膜,腌2小时左右,依次摆放在烤盘中(两个烤盘叠加,镂空盘在上,这样多出来的油就沥入下面的盘里)
4
鸡翅入烤箱烧烤功能,烤箱的参考设置是220度,中层,上下火,35分钟,前20分钟建议包锡纸
5
剩下15分钟时,打开烤箱门,拿掉锡纸,将烤盘放到上支架位,让鸡翅再裸奔一会儿,色泽金黄、表皮酥脆的烤鸡翅就出炉了
成品图
香草烤鸡翅的烹饪技巧烤鸡蘸柚子汁吃,非常好吃,清新又美味,做法也比较简单。只要将柚子果肉放入锅中,并加入水、醋、糖、盐,煮一会儿,再倒入少许水淀粉,用小火煮,待与锅壁接触的部分冒泡时关火即可 |
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