五彩花式汤圆
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
将普通的汤圆整成五颜六色的样子来，这个时候吃已经不是主要的了，守着盘子看半天，看够了才美兹兹的很不舍得的吃起来，味道你懂的还是那个味，只是吃汤圆的这份心情就大不一样喽，就和这盛开的五颜六色的花儿一样美着呢！ 忽视我捏的2只小黄鸭吧，煮熟就飞啦！
五彩花式汤圆营养建议
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含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五彩花式汤圆的食材2人份
- 糯米粉150克
- 盐少许
- 糖少许
- 水适量
- 色素几滴
- 豆沙馅适量
五彩花式汤圆的做法
1
糯米粉150克、豆沙馅适量、盐少许、糖少许、水适量、色素几滴
2
糯米粉里加一点点盐拌匀
3
水里面加适量的糖
4
煮开水后一点点的加入糯米粉里面
5
搅成絮状
6
揉成面团
7
分成5个团子，4个加入不同色素，揉成各种颜色的面团
8
豆沙馅分成小圆子
9
取一块面搓圆按扁
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包上豆沙馅搓圆
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另取不同颜色的一小块面团按扁用工具压出花型，放在包好馅的面团上，用工具在花瓣上压一下
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中间加一个圆形小面团，再压一下成花蕊
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同理可以做很多不同的花型
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做好之后煮锅放水中小火，水开下锅浮起煮熟，5分钟就熟了
成品图
五彩花式汤圆的烹饪技巧
小英子心语：
和面水的添加一定要注意，宁可少加，不够再添，也不要一次加够，越和越稀，深刻教训啊！谨记！
色素要少放，煮过后颜色会变深，如果做得多建议使用蔬菜汁，这样比色素健康些
煮汤圆的水一定要多些，宽水煮汤青。火一定要中小火不可大火煮，大火会煮飞了啊