薯酒
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
这是赣南客家美食，在冬日里来一碗，暖暖的*?((???))?*
薯酒营养建议
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含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
薯酒的食材2人份
- 毛薯一块
- 红枣适量
- 糯米酒一碗
- 枸杞子适量
- 白糖适量
薯酒的做法
1
毛薯洗净去皮……
2
毛薯刷成糊！
3
用手把毛薯糊挤成型
4
电饼铛放少许食用油，把毛薯糊一个个放入煎制
5
煎制两面金黄
6
盛起备用
7
锅中加水、红枣煮十分钟左右，继续放入煎好的薯饼、糯米酒，再次煮五六分钟，最后撒入白糖、枸杞起锅！
成品图
薯酒的烹饪技巧
毛薯刷成糊后要摔打两分钟更松软，挤糊时手、勺子要粘水，更顺滑不粘手方便操作。饼一次可以多煎一些，放冰箱冰冻，要吃拿出来就煮，方便！薯饼不可煮太久，煮烂了就不好吃。希望大家喜欢