莲子红枣汤
- 炖
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
莲子是一种常见的食材，药用价值极高。具有清热降火、安神镇定、养胃健胃之功效，其中莲芯碱能有效地帮助人体促进睡眠。而红枣有大量的维生素C，胡萝卜素等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能。把莲子和红枣加入一起炖汤，营养翻倍，而且红枣经过炖煮过的甜味融入汤水里，清甜的味道喝起来更舒服。
莲子红枣汤营养建议
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含糖量 35.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
莲子红枣汤的食材2人份
- 莲子150克
- 阿胶枣150克
- 蜂蜜少许
莲子红枣汤的做法
1
莲子洗净提前浸泡数小时后洗净沥干水分，红枣洗净
2
把莲子和红枣倒入汤锅里，注入清水
3
盖上大火烧开后开盖撇清浮沫后加盖转小火炖至莲子酥软
4
备好蜂蜜
5
等莲子酥软后熄火加入蜂蜜调味
6
好喝
成品图
莲子红枣汤的烹饪技巧
不用蜂蜜可以用冰糖，冰糖直接和莲子，红枣一起入锅
莲子不容易煮熟，提前浸泡能减少煮的时间