酸辣手撕杏鲍菇
- 拌
- 酸辣味
- <15分钟
- 初中水平
夏天就好那一口酸辣味，下饭下酒都特别爽。今天作者和大家分享的这道凉拌菜，虽说是素菜，但是能吃出肉的口感来。开饭前我也没和大家说这是什么菜，然后吃着吃着就没了，儿子说：妈妈，我喜欢吃这个肉肉。我说：儿子你是要减肥的人，妈妈哪能让你吃那么多肉，这是杏鲍菇。哈哈！别说儿子了，老公都不信，让我明天再来一盘。 夏天大鱼大肉也比不过这道素菜，作者负责任的说，真的很开胃，很下饭，比吃肉都过瘾。要减肥又管不住嘴的姑娘们，这道素菜既可以让你过足嘴瘾，又不用担心发胖。没胃口的时候来一盘，别提多美味了，就是费点时间，整道菜大约需要15分钟，但是做法很简单，也不需要刀工有多好，咱就用最顺手的方法撕就可以了，新手也可以做好，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！
酸辣手撕杏鲍菇营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣手撕杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇1根
- 花生油40克
- 盐2克
- 生抽两勺
- 蚝油1勺
- 辣椒酱1勺
- 凉拌醋1勺
- 白糖5克
- 葱花3克
酸辣手撕杏鲍菇的做法
1
先把杏鲍菇洗净切厚片
2
冷水入蒸锅，大火蒸10分钟
3
让杏鲍菇先冷一下，太烫了没法撕，我们先来调个料汁。碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油、辣椒酱、凉拌醋，搅拌均匀
4
把杏鲍菇撕成条，挤干水份
5
码上葱花，泼入一勺热油，激出香味
6
倒入料汁拌匀，即可装盘享用
成品图
酸辣手撕杏鲍菇的烹饪技巧
这道酸辣开胃的素菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见