萝卜棒骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
秋天天气干燥，多喝汤水能滋润身心，咱煲了萝卜棒骨汤，棒骨补钙，白萝卜清甜，富含钙质和维生素C，具有促进消化，消炎和解毒的功效，白萝卜不含草酸，更有利于钙质的吸收。多放了两只墨鱼煲萝卜棒骨汤，汤水更鲜美更具营养价值。
萝卜棒骨汤营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
萝卜棒骨汤的食材2人份
- 猪大骨头750克
- 白萝卜1根
- 墨鱼(干)3只
- 姜2片
- 食盐5克
- 水适量
萝卜棒骨汤的做法
1
棒骨洗净斩件
2
白萝卜削皮切块
3
棒骨焯水，并用水冲洗血沫
4
煮沸水后加入萝卜、棒骨以及墨鱼干
5
加入2片姜，烧开后用中小火煲90分钟
6
煲好后放食盐即可
成品图
萝卜棒骨汤的烹饪技巧
棒骨虽然事先被焯过水，但是在放入炖锅并在水开后，还是要撇浮沫，以保证汤汁澄清