鱿鱼干莲藕汤
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
家里的煲汤料这一点那一点的剩下一些，说多不多，说少也不少，凑在一起煲个汤还是刚好够的，本来这款汤水是要用到眉豆的，无奈家中再也找不出一颗眉豆来，只好临时更换成莲藕，不过倒也令到汤水喝起来多了一份清甜的口感，正好最近吃多了煎炸食物，多喝些汤水败败火，滋润一下也是极好的
鱿鱼干莲藕汤营养建议
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含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱿鱼干莲藕汤的食材2人份
- 藕600克
- 鱿鱼(干)50克
- 花胶40克
- 猪大骨头300克
- 蜜枣1颗
- 红枣5颗
- 姜2片
- 盐2克
鱿鱼干莲藕汤的做法
1
莲藕去皮切块，干鱿鱼浸泡发透洗净
2
猪骨头斩块，花胶泡发撕成大片
3
猪骨头冷水入锅中，开火，焯去血污
4
把食材全部放入锅中
5
红枣，蜜枣，姜片入锅
6
加入足量清水
7
选择煲汤键，开始煲汤，食用前可加入适量盐调味
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成品图
鱿鱼干莲藕汤的烹饪技巧
干鱿鱼与花胶都是干品，最好是提前一晚就浸泡发透，花胶要煲出胶质喝起来才美美哒
本汤放了红枣与蜜枣，同时莲藕也有清甜的效果，所以只需放一点点的盐提味即可，喝起来零压力哟