西瓜皮绿豆糖水
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
甜甜的下午茶，来一道西瓜皮煮绿豆糖水，清热解毒，美丽过春天。西瓜皮营养丰富，含丰富都维生素，番茄红素、蔗糖、果糖等。绿豆，清热解毒，其中绿豆皮比绿豆更具有清热的作用。
西瓜皮绿豆糖水营养建议
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含糖量 23.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西瓜皮绿豆糖水的食材2人份
- 西瓜皮300克
- 绿豆200克
- 白砂糖50克
西瓜皮绿豆糖水的做法
1
准备食材：绿豆，西瓜皮去皮绿皮，去红西瓜，洗净切块
2
绿豆洗净，浸泡1小时，捞出
3
锅中适量的清水，放入浸泡的绿豆，盖上盖子，煮沸之后，改为小火慢熬1小时；
4
熬至绿豆开花，变绵，如图状
5
加入洗净且好的西瓜皮，改为中火，再煮10分钟
6
加入白砂糖，拌均
7
糖融化，关火，盖上盖子焖5分钟即可
成品图
西瓜皮绿豆糖水的烹饪技巧
西瓜皮要去红肉部分
绿豆要浸泡才易煲绵
煲绿豆的时候防止溢出，可以开一条小缝