玫瑰花饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
一直喜欢玫瑰花的造型，做了很多这个题材的，但是饼干还是头一次，属于学习实验阶段的，花瓣没有很好的整理，边缘太厚，影响些效果，我把学做过程记录下来，供大家参考。喜欢玫瑰花的朋友们可以试试。
玫瑰花饼干营养建议
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含糖量 35.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰花饼干的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 白糖30克
- 黄油60克
- 鸡蛋液32克
- 红曲粉5克
玫瑰花饼干的做法
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准备好所需材料
2
黄油室温软化后，加入白糖
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打发至蓬松
4
再分三次加入鸡蛋液，打发至黄油与蛋液完全融合一起
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低粉红曲粉拌匀
6
红曲粉和低筋面粉拌匀，加入打发的黄油里一起搅拌
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和成面团
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面团擀成3mm左右厚的薄片，用圆形模具印出小圆，我用的高脚杯口印出来的
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4片叠在一起
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由下向上卷起
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用刀在中间切开
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整理玫瑰花型
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全部做好依次放入烤盘
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烤箱预热170度，放中层烤20分钟，拿出
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好看吧
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装在篮子里也漂亮
成品图
玫瑰花饼干的烹饪技巧
擀面团的时候要轻轻的擀，轻轻拿