豆角炒茄子
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
家常做法豆角炒茄子
豆角炒茄子营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆角炒茄子的食材2人份
- 豆角适量
- 茄子(紫皮，长)适量
- 肉末适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 醋适量
- 豆瓣酱1勺
- 小米辣适量
- 蚝油适量
豆角炒茄子的做法
1
豆角择成小段，茄子切成长条
2
锅中热油，油温升高加茄子炸10秒
3
再加入豆角炸30秒，炸好捞出控油
4
锅中留油，加入肉末炒至断生，加入葱姜蒜、小米辣炒香，加1勺豆瓣酱
5
倒入茄子、豆角，加适量生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、醋，翻炒均匀即可
成品图
