鲜百合银耳汤
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
前段时间网上买了一些兰州的新鲜百合，家里还有新鲜银耳，加点红枣、桂圆和枸杞，一起煮的汤。兰州的百合果然如纪录片《风味原产地》介绍的那样，是带有微甜味的，粉糯粉糯的，很好吃。秋天来了，要多喝点银耳百合汤。
鲜百合银耳汤营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜百合银耳汤的食材2人份
- 新鲜银耳1朵
- 新鲜百合80克
- 干红枣15颗
- 桂圆干适量
- 枸杞干适量
- 冰糖50克
鲜百合银耳汤的做法
1
新鲜银耳摘去菌脚，撕成小块，冲洗干净，晾一会
2
新鲜百合切去根部和尖尖焦枯的部分，掰开一片片的，清洗干净
3
红枣干洗干净，放多少随自己喜好，但也不要太多。三个人我放了15颗，因为还有其它料
4
将百合、银耳和红枣放入电饭煲中
5
加入1.5-2倍的水量，煮1小时
6
桂圆干剥好，枸杞干洗干净备用
7
在最后10分钟的时候，加入桂圆干和枸杞干，还有冰糖，搅匀，盖上继续煮
成品图
鲜百合银耳汤的烹饪技巧
新鲜银耳和百合不需要煮很长时间，一个小时足够，会煮得很粘糯。鲜百合也可以晚点放
桂圆干和枸杞干不耐煮，煮太长时间不好吃，所以可以在最后十几分钟放