黑麦葱花千层饼
- 烙
- 葱香味
- <10分钟
- 初级入门
从网上凑单买些黑麦面粉，不知道怎么吃，今天试试杂粮做的千层饼味道如何
黑麦葱花千层饼营养建议
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含糖量 45.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑麦葱花千层饼的食材2人份
- 黑麦粉150克
- 小麦粉(标准粉)150克
- 食盐1勺
- 葱两颗适量
- 食用油适量
黑麦葱花千层饼的做法
1
黑麦面粉和普通面粉1:1放入和面盆，加入一勺盐，一小勺食用油
2
加入适量开水（开水尽量分两次放，以免放的太多，面不成型）用筷子搅拌均匀
3
搅拌成雪花状
4
用手揉成面团，尽量使面团的表面比较光滑，放上保鲜膜，静置20分钟左右
5
醒好的面团擀成薄饼，表面涂一层薄薄的食用油，撒上切好的葱花，（葱花少放些，不要太多，多了擀饼的时候容易露出来）从饼的一侧卷成一卷，团成圆形
6
把团成圆形的面饼，擀稍薄，电饼铛预热，加入少量食用油，把擀好的饼放入，煎成两面金黄就可以了，
成品图
黑麦葱花千层饼的烹饪技巧
开水和面和和面时加入适量的盐以及适量食用油，让做好的饼里面更软外面更酥脆。黑麦粉做的千层饼比普通面粉味道更香些。中午做了个家常豆腐，忘记一步步拍照了，吃得时候才想起来，拍了个成品照