冬瓜排骨汤
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
7月8月高温，适当煲点解暑汤
冬瓜排骨汤营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冬瓜排骨汤的食材2人份
- 冬瓜250克
- 排骨500克
- 盐适量
- 醋几滴
- 姜1片
冬瓜排骨汤的做法
1
排骨砍块，冬瓜切块
2
水开后放排骨和姜下去，沸腾后加几滴醋，有助于钙离子的流出
3
待排骨煲到1个小时到1.5个小时左右，放下冬瓜煲软即可
成品图
冬瓜排骨汤的烹饪技巧
温馨提示：冬瓜不适宜在排骨前煲，因为容易熟软，煲久了会碎掉
冬瓜皮看人喜欢，可以去皮也可以不去皮，不过听说不去皮效果会更好点，所以制作时没有去皮