咸肉蒸千张
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
咸肉蒸千张是一道江浙沪人家经常做的家常菜。 将咸肉切片，在碗底铺上一层千张，然后把咸肉一层一层码放在千张上，把碗塞进蒸着米饭的电饭锅，等米饭熟了，咸肉也跟着一起熟了。
咸肉蒸千张营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咸肉蒸千张的食材2人份
- 金字后腿咸肉200克
- 千张1张
- 辣椒2个
- 姜1块
- 葱2-3根
- 料酒2勺
- 花椒10几粒
咸肉蒸千张的做法
1
金字后腿咸肉切薄片。（可以温水浸泡10分钟）
2
千张切条
3
切好的咸肉铺在碗边，然后把千张放在中间
4
锅中热水，加料酒、葱姜、花椒煮成料汁
5
将料汁倒入食材中，改上保鲜膜蒸半小时
6
出锅后倒扣一下，淋上蒸出的汤汁，撒上辣椒圈、葱花
成品图
