参枣当归牛肉汤
- 炖
- 家常味
- <数小时
- 新手尝试
血源于脾气，脾气健旺，则能化生气血。牛肉性味甘平，补脾胃，益气血，可资养气血生化之源，其营养丰富而味道鲜美。当归补血活血，党参补气健脾，可裕气血生化之源。红枣性味甘平，补脾和营，养血和药，可加强牛肉当归之功效。此汤补血益气健脾，凡血虚诸证，皆可用之。但外感热病，阴亏火旺者不宜。
参枣当归牛肉汤营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
参枣当归牛肉汤的食材2人份
- 牛肉250克
- 当归20克
- 党参30克
- 红枣6个
- 姜片2片
- 盐适量
- 香菜少许
参枣当归牛肉汤的做法
1
用料：牛肉250克，当归20克，党参30克，红枣6个，姜片2片，盐适量，香菜少许
2
当归党参洗净切段，
3
红枣洗净去核，备用
4
牛肉洗净，切小块，备用
5
锅中倒水，放入牛肉，
6
大火煮沸后撇去浮沫，
7
倒入当归党参，红枣，生姜，
8
再次煮沸，
9
倒入电砂煲中，
10
自动档，炖煮一夜，
11
次日，肉烂汤浓，熄火，
12
盛出，调味撒香菜，趁热食用
成品图
参枣当归牛肉汤的烹饪技巧
没有电砂煲也可以使用普通锅具，大火煮沸后转小火炖煮数小时，至牛肉软烂后即可
药膳汤不宜添加过多调味料