鳕鱼蛋煲
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
这阵子家里简直太热了，饭都不爱吃，更不要说做了，唉，今天下雨了，还是比较适合做饭哒，哈哈
鳕鱼蛋煲营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鳕鱼蛋煲的食材2人份
- 鳕鱼两条
- 五花肉250克
- 鸡蛋3个
- 鸡精适量
- 白酒适量
- 干淀粉适量
- 耗油适量
- 老抽适量
- 大料三个
- 花椒适量
- 干红椒适量
- 葱头半个
- 姜一小块
- 蒜一头
- 料酒适量
鳕鱼蛋煲的做法
1
五花肉洗净切薄片
2
葱头，姜，改刀，蒜薄皮
3
锅中放水，冷水放鸡蛋，煮7.8分钟就可以了
4
煮好的鸡蛋剥皮裹一层干淀粉
5
另起一锅，锅中放油，油热放鸡蛋小火慢炸
6
炸至表皮金黄捞出
7
鳕鱼切断
8
锅中放油，放大料，花椒，干红椒爆香
9
放五花肉
10
炒至变色后放姜蒜，葱头
11
放鳕鱼段
12
放鸡精，耗油，老抽，料酒，白酒
13
放足够多的水炖煮三十分钟，这个时候就可以放盐啦，一勺就可以了
14
放鸡蛋中大火煮至入味
15
大火收汤。完成
成品图
