醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
醋泡海蜇头，传统名菜，属鲁菜系，特制醋（CUCU醋）、清脆爽口，端上来时有一股奇异香味扑鼻，咬下第一口，脆生生的，却很厚实，一番享受后细嚼咽下，一定忍不住夹第二块，回味那淡淡的海洋气息，好吃得没话说。
醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃的食材2人份
- 海蜇头200克
- 醋30毫升
- 蒜3瓣
- 生抽15毫升
- 香油10毫升
醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃的做法
1
先将所需食材准备齐全
2
将海蛰头洗干净切成薄片，先在50度左右的温水中浸泡2分钟，可以杀死一些怕热的细菌
3
将2勺CUCU原醋、1勺生抽、1勺香油，搅拌均匀（亲们可根据自己的口味进行调整）
4
将捣碎的蒜瓣倒入酱汁中，并搅拌
5
将已调好的醋汁倒入海蜇头中，搅拌即可食用
成品图
醋泡海蜇头——酸香爽脆的口感太好吃的烹饪技巧
1 凉拌海蛰一定要选择纯粮酿造的食醋，否则会使海蛰“走味”
2 一般人都能食用。 每餐请不要超过40克