花椒鱼
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
简易花椒鱼做法
花椒鱼营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花椒鱼的食材2人份
- 淡水鱼1条
- 小葱1把
- 花椒粒1袋
- 花椒鱼调料1袋
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 植物油适量
- 泡生姜1块
- 泡辣椒3个
- 食盐适量
- 猪油适量
花椒鱼的做法
1
取适量泡生姜、泡辣椒，切片，并放入花椒鱼调料，搅拌均匀
2
小葱切段
3
鱼切片，加入一半花椒粒，加入料酒、食盐、淀粉，搅拌均匀，腌制二十分钟
4
锅中放油（猪油和植物油各一半），油热后放入另一半花椒粒、花椒鱼调料，炸香
5
加入适量清水和小葱葱白，煮开后小火熬十五分钟
6
放入鱼头鱼尾，煮至七分熟，逐片放入腌好的鱼片，小火煮至鱼片熟透
7
撒入小葱叶即可
成品图
